怎么做奶黄流心月饼最好吃 奶黄流心月饼怎么做好吃 - 做菜网

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配料可制作皮馅比例1:1的50g月饼12个

奶黄流心月饼介绍

150g，吉士粉15g，糖粉50g，80g，10g，5g，全蛋液15g，流心馅36g，奶黄馅270g，

奶黄流心月饼的做法步骤

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1、准备材料

2、流心馅装入裱花袋中提前一晚放入冰箱冷冻备用。黄油室温软化，加入糖粉打至发白。

3、分两次加入蛋液，被吸收后再加入下一次的蛋液。

4、加入牛奶，炼乳搅匀。

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5、筛入低粉和吉士粉拌匀

6、松弛半小时。

7、奶黄馅分成22g每个

8、整理成杯子状

9、将冷冻变为膏状的流心馅挤北京市健宫医院癫痫科怎么样入其中。

10、用虎口收紧包好。略微整理形状后放入冰箱冷冻15分钟左右。

11、松弛好的饼皮分成25g每个。搓圆。

12、包入冻硬的奶黄流心馅。

13、全部包好，在月饼模具内放入少许低粉，晃动模具使分布均匀治癫痫病手术，并磕掉多余面粉。把包好的月饼放入模具中压制成型。

14、表面刷上一层蛋液，放入预热200度的烤制10分钟左右。

15、成品出炉

16、是不是流口水啦

17、流心更美味，不一样的中秋月饼