书通网

当前位置:首页 > 酸辣汤的家常做法 >

煎培根的做法 培根是什么 培根的适用人群

时间:2018-06-01来源:川湘菜谱

编辑:小菜

煎大家听说过吗?把腌制好的(包括整块儿的和切成片的)拿去煎?就这么容易吗?确实是这样,但是大家知道吗?因为这玩意一般很薄,所以在煎的时候面临的一个重大挑战就是会迅速硬化。那么,新问题又来了,好的培根是什么样的?我们要如何来挑选优质培根呢?

煎培根的做法

培根不仅可以用来搭配、炒菜,其实它也是一种很好休闲食品,比如这款香煎培根。主料:培根5片

辅料:10g,白适量

做法:

1、准备好原料。

2、里放少量(锅里抹黄油是为了培根加热得更均匀,不会焦得太快,也可以不放)。

济南看癫痫的医院

3、把培根切成两段,放锅里铺平。

4、一面煎黄后再翻过来煎另一面,期间开小火,尽量把培根的油都煎出来。

5、煎好的培根放盘里用吸油纸吸掉多余的油。

6、用牙签穿起来固定好。

7、依次穿好所有的培根。

8、在上面撒上熟的白。

培根是什么

爱吃的培根的朋友们自然对培根是了如指掌。但是对培根不熟悉的朋友则会好奇了:培根到底是什么肉呢?事实上,培根是由英语“Bacon”译音而来,培根也它是西式肉制品中的三大主要品种之一,另外两种是跟。它的风味很特别,除了带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。是不是已经有朋友流口水啦?别着急,我们一起来了解一下它吧!治癫痫的医院>

培根系由英语“Bacon”译音而来,其原意是烟熏肋条肉(即方肉)或烟熏咸背脊肉。培根是西式肉制品三大主要品种(、)之一,其风味除带有适口的咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。培根外皮油润呈金黄色,皮质坚硬,用手指弹击有轻度的“卟卟”声;呈深棕色,质地干硬,切开后肉色鲜艳。

培根又名烟肉(Bacon),是将经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。烟肉一般被认为是的头盘,将之切成薄片,放在锅子里烤或用油煎。烟肉味道极好,常用作为烹调,烟肉被视为肥胖的主要来源,但因为美国推出了低碳水化合物减肥法,烟肉致肥的观点渐渐改变。

最常见的烟肉是腌熏猪肋条肉(flitch),以及火腿薄片(rasher)。传统上,也可制成烟肉,不过无外皮的烟肉是可作为一个更加健康的选择。

培根的适用人群

培根如此美味,但遗憾的是,不是每一个人都可以随便吃的哦!有一些朋友因为一些身体状况的原因,是不太适合吃培根的哦!有类似身体病状的朋友要注意咯!

1、脾胃虚寒的治疗癫痫病最好的方法泄泻下痢之人,不宜多食;

2、老年人、胃肠溃疡患者禁食;

3、患有急慢性肾炎者忌食;

4、凡浮肿、水肿、腹水者忌食;

5、感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

培根的营养及功效

培根看似简单,其实包含了非常丰富的营养哦!亲们你们知道培根哪些营养吗?它包含的营养成分有哪些呢?

1、中磷、钾、钠的含量丰富,还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2、选用新鲜的带皮,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、、丁香、香叶、等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效。

癫痫患者忘记服药可以补上吗 style="text-indent: 2em; text-align: left;"> 如何挑选培根

培根,是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成。培根味道极好,常用作为烹调的重要之一,今天就和大家分享下怎样挑选培根。

1、看培根的颜色

优质的培根色泽光亮,颜色上,部分呈鲜红色,略显暗红色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面没有斑点。

2、触摸培根的弹性

用手抹下培根表面,表面干爽,没有带有黏液。用手指按压,能感觉肉质结实有弹性,如果肉质松软且没有弹性,则不要选购。

3、闻闻培根的味道

优质的培根具有培根应有的风味,如果有酸败味或其它异味,则是变质的或次品。所以在购买的时候要用鼻子闻闻培根的味道。

上一篇:秋季健康饮食调理的四大秘籍四季养生

下一篇:麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的做法

人气排行
推荐内容
友情链接(友情链接交换QQ:421374788)

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。