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蔓越莓玛芬的做法_蔓越莓玛芬怎么做_蔓越莓玛芬的家常做法

时间:2018-06-01来源:川湘菜谱

 

 

材料:低筋面粉:140G,黄油140G,全蛋:3个,细白砂糖:85G,奶粉:60G,泡打粉:5G,蔓越莓干:30G,朗姆酒适量(浸泡莓干用)

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做法:


1,将莓干放入朗姆酒中浸泡10分钟以上;

 

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2,黄油切成小丁室温软化后,逐次加入细白砂糖用打蛋器搅打至呈浅黄色并体积膨大;

 


3,将奶粉,泡打粉及低筋面粉混合过筛备用;

 

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4,将3个鸡蛋磕入碗中,打成蛋液,分3次倒入打发的黄油糊中,并快速搅打至充分融合;

 


5,将筛过的混合面粉倒入黄油糊中,并拌匀至无颗粒,加入一半的蔓越莓干拌匀;

 

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6,将黄油糊放入纸杯模具中,6-7分满即可,并在上层撒上剩余的蔓越莓干

 


7,烤箱预热170度,中层,20分钟即可。 

 

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