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黄萝泡菜的做法的做法黄萝泡菜的做法怎么做

时间:2018-06-29来源:川湘菜谱

[原料/调料] 
白萝 2条

(1)盐 2大匙
(2)黄色色素 1又1/2小匙
糖 2大匙
甘草 2片
米 2大匙
冷开水 2杯
 
[制作流程小儿癫痫的治疗影响
(1)将白萝洗净切去头端,不必削皮,沥干水份备用。
(2)将调味料(1)均匀抹在白萝表皮,并用手按压搓揉使白萝软化且入味,约10分钟后再静置2小时,如此重覆4次,约8小时后至白萝软化且质地脆韧即可。
(3)在白萝即将腌渍好前的30分钟,将调味料(2)拌匀备用武汉治癫痫病医院
(4)将白萝放入细长的厚塑胶袋中,倒入调味料(2)后将袋口密封浸泡,置于阴凉处或冷藏,期间需多次翻动,使白萝入味且颜色均匀,约3~5天后即可食用,冷藏约可保存15天。

 

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