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腊味茄煲怎么做 腊味茄煲的做法 - 做菜网

时间:2018-11-21来源:川湘菜谱

相传在上古夏朝时,人们于农历十二月合祭众神叫做腊,因而十二月叫腊月。早在周朝的《周礼》、《周易》中已有关于“肉甫”和“腊味”的记载。当时朝廷有专管臣民纳贡肉脯的机构和官吏。在民间学生也用成束干肉赠给老师作为学费或聘礼,这种干肉称为“束修”。

聊城哪里有羊羔疯医院t-indent:2em;"> 腊味中经典,则是光是闻着香气就垂涎三尺的腊肠。腊肠是将拌上各式调味料的肉丁充填入天然肠衣中,经晾晒、风干或烘烤等工艺而制成。有开胃助食,增进食欲的功效。

腊肠约创制于南北朝以前,始见载于北魏《齐民要术》的“灌肠法”,其法流传至今。当腊肠与茄子共处一室,在云蒸霞蔚的蒸汽中浸染彼此的香味,两种软硬相间的口感挑逗着舌尖,绍吉林治疗羊癫疯专科医院一道咸鲜十足的腊味茄子煲足以慰藉下班回家后疲惫的你。

腊味茄煲食材介绍

食材2根,青豆适量,麻辣腊肠1根,蒜适量,郫县豆瓣酱20g,辣椒油15ml,生抽10ml,姜适量,

保定癫痫早期如何治疗;"> 腊味茄煲的做法步骤

1、茄子洗净、切条状;四季豆洗净。

2、腊肠切条状;姜切丝、蒜拍济宁什么医院看癫痫破。

3、全部食材混合,倒入所有调味料,搅拌均匀。

4、蒸箱调节到普通蒸模式,100度,蒸20分钟。

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