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街头麻辣烫或致癌盘点麻辣烫的7个隐患_久久膳食中心_久久健康网

时间:2019-02-11来源:川湘菜谱

1、制卤水:炒锅置旺火上,下菜油烧到6成熟后,下郫县豆瓣(先剁细)成酥,速放入姜米、花椒炒香后立即下鲜汤。再放入舂茸的豆豉、研细的冰糖、牛油、醪糟汁、料治疗精神运动性癫痫病的方法酒、精盐、胡椒粉、干辣椒、草果等佐料。熬开后打去泡沫即成卤水。

2、制主料:将劳菜洗净、兔腰、鳝鱼、鸭肠切成2厘米长宽的方块;毛肚、猪环喉癫痫病治疗比较好的医院切成4厘米左右见方。午餐肉切成4厘米左右见方的薄片;素菜切成3厘米左右的薄片。用洗净的竹签,将肴穿成约三四十克一串。

3、烫制:卤水锅置旺郑州哪家医院看癫痫好火上,使之保持小沸,将各类菜用串好的竹签烫制,根据不同菜肴的火候烫制成熟。

4、蘸食:烫制成熟的菜肴放在装有辣椒面和炒盐的盘内,根据自己的癫痫在饮食上注意什么口味需要蘸辣椒和盐后食用。或蘸或不蘸,或多或少由自己决定。

(责任编辑:zxwq)

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