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豇豆干红烧肉怎么做_豇豆干红烧肉做法

时间:2019-05-17来源:川湘菜谱

 

     其实每个人的心里都有一碗衡量红烧肉好吃于否的标准,在我心里觉得红烧肉还是搭上各种配菜最好吃,配菜能吸收掉肉的油腻,让肉肥而不腻人,配菜因为吸收了肉香更好吃。这个豇豆干是上次回我妈家拿回来的,是她自已晾晒的,豇豆干非常嫩,和红烧肉放一起真的是绝配,在吃这道菜时突然一下子觉得自已好幸福,有爸妈公婆的疼爱,姐妹的关爱,老公的宠爱,真是集万千幸福于一身,要好好珍惜所有爱我和我爱的人,管他末日还是灭癫痫成都哪家医院好亡,都不用去想,现在幸福就好。

     又到周五,祝所有亲们周末愉快!我们十二月再相见。

 

糖色怎么熬:

1.热锅倒入食用油,油烧至五成热放入冰糖

2.冰糖下锅遇热后会裂成小的碎块,开始用铲子划动

3.当冰糖成呈现出黄色时将火调小<癫痫病的饮食注意事项/span>

4.小火慢熬至冰糖呈现出褐色,并冒出小的气泡时糖色就熬好了,快速将肉下锅,在这期间要用铲子不停的划动防止受热不均,糖色炒的糊掉。

食材:五花肉,豇豆干

调料:料酒,酱油,冰糖,葱,八角,山楂

做法:

1.将豇豆干用水泡发,

河南哪家医院治疗癫痫病最专业n>2.泡好的豇豆干用剪刀剪成4-5厘米长的段

3.五花肉冷水下锅氽熟

4.氽熟捞出后切成块状

5.锅内倒油后放入冰糖熬糖色,熬至冒泡即可

6.将切好的五花肉块放入锅中

7.快速翻炒至肉身沾上糖色

8.将八角葱花山楂放入长沙癫痫哪里治疗最好再次快速翻炒

9.将入酱油和料酒翻炒

10.再加入豇豆干翻炒

11.加水漫过食材,大火煮滚

12.改小火慢煮至汤汁收干

13.收好汤汁出锅装盘即可

 

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