书通网

当前位置:首页 > 黄鱼汤的家常做法 >

大理石纹重芝士蛋糕_大理石纹重芝士蛋糕的做法糕点食谱

时间:2019-05-17来源:川湘菜谱

大理石纹重芝士蛋糕

材料:(参考份量:6寸圆模一个)

芝士蛋糕配料:奶油奶酪250克,细砂糖70克,2个,玉米淀粉15克,柠檬汁10克,牛奶80克、消化饼干100克,黄油40克

大理石花纹配料:蛋糕糊15克(做法见下)、可可粉1克

大理石纹重芝士蛋糕的做法

1、将新鲜柠檬对半切开,挤出汁备用。

2、消化饼干装入保鲜袋,扎紧口,用擀面杖碾成碎末,尽量碾细一些。

想要治疗癫痫病需要多少钱

3、黄油隔水加热融化成液态。

4、将饼干末倒入黄油中,混合均匀。

5、将拌匀后的饼干末和黄油倒入6寸活底圆形蛋糕模,用勺子背压实,放入冰箱冷藏备用。

6、室温软化的奶油奶酪加细砂糖,用电动打蛋器搅打顺滑。(下面涉及搅打的步骤如无特别说明,全部使用电动打蛋器)

7、依次加入两个鸡蛋,搅打均匀。鸡蛋要一个一个加入,一个搅匀后再加入另一个。

8、加入柠檬汁,搅打均匀。(从过程图看,与第七步变化不大)

癫痫病的危害有哪些text-align: center">

9、加入牛奶,搅打均匀。

10、筛入玉米淀粉,先用橡皮刮刀翻拌到无干粉,再用电动打蛋器搅打均匀。蛋糕糊就做好了。

11、倒15克蛋糕糊在小碗里,再筛入1克可可粉,用筷子拌匀。

12、将蛋糕模从冰箱拿出,外两层锡纸。(防止水浴时进水)

13、第十步做好的蛋糕糊全部倒入蛋糕模中。

14、将第十一步混合好的可可糊滴在表面,然后用牙签画出大理石花纹。

癫痫突发怎么治疗lign: center">

15、将包了锡纸的蛋糕模放进8寸方烤盘里,然后在方烤盘里注入温水,水量要尽量多一些、但以不会溢出为宜。

16、放入预热好的烤箱下层,上下火160度,烤1个小时。

特别提示

1、加入鸡蛋后蛋糕糊会变得比较稀,所以最好选择大一些的盆,否则会飞溅出来。

2、画大理石表面的时候,要边滴可可糊边画,达到满意的效果即可,剩下的可可糊倒掉不要,千万别放多了。不想画大理石表面的可省略第十一、十四步。

3、芝士蛋糕出炉后剥去锡纸、不需倒扣,冷却后放冰箱冷藏2个山西癫痫的治疗价格小时以上再脱模。

4、最后想说的是,重芝士蛋糕真的非常简单、非常容易成功,如果你还是失败的话,那就是烤箱的问题了,可能是烤箱容量太小导致蛋糕受热不均,表面已经烤糊了、里面还是稀糊糊的,那么唯一的解决办法就是——换个大容量烤箱吧!

关键词:

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋...

上一篇:营养丰富的10大健康零食_饮食保健

下一篇:豇豆干红烧肉怎么做_豇豆干红烧肉做法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。