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家常热菜煳辣肉花_家常热菜煳辣肉花的做法家常热菜

时间:2019-05-17来源:川湘菜谱

煳辣肉花,酸、甜、香、麻、辣,肉感十足,无论口感和造型,对于里脊肉来说,都是一个创新和升级。

其调味跟类似。肉切厚片,如腰花般划刀,不同的是,肉花两边都要剞十字花刀,才更容易入味,也容易熟透,以减少烹饪时间。

色香味俱全的【煳辣肉花

原料:里脊肉200克、本癫痫疾病该怎么样治疗好地大葱2根(普通大葱半根代替)、大蒜4粒、姜1块、干辣椒1把、干红花椒1汤匙、油酥花生米3汤匙、酱油3汤匙、老抽1汤匙、绍兴黄酒1/2汤匙、白胡椒粉1/4茶匙、白糖1汤匙、香醋适量、菜油7汤匙、香油1汤匙、干淀粉2汤匙、盐适量

煳辣肉花的做法黑龙江中亚癫痫病医院trong>

1、准备好主材料。

2、里脊肉切成4毫米厚的片,再在两边划十字刀,然后3个小格为一条切成肉花。

3、肉花里放1汤匙酱油、黄酒和适量盐抓匀。

4、用1汤匙干淀粉兑1汤匙水,淋入肉花里,拌均匀腌癫痫病突然发作应该怎么治疗?15分钟。

5、姜、蒜切片;大葱切颗粒;干辣椒切成小节。

6、取碗,放1汤匙白糖,再放入刚好没到它的香醋,再调白胡椒粉、2汤匙酱油、1汤匙老抽、1汤匙干淀粉、4汤匙清水和适量盐,充分拌匀。

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7、锅烧热菜油,油热后,等油放凉一些,放肉进去,小火滑断生,单独盛出。

8、用底油炒香花椒和辣椒。

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