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炸鸡盒_炸鸡盒的做法晚餐食谱

时间:2019-05-17来源:川湘菜谱

炸鸡盒

原料:500克,食油250克,蛋清10个,食盐、绍酒、香菇茸、虾米茸、腱子茸、姜末、葱末、各适量。

炸鸡盒的做法

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1、将鸡脯肉平铺在肉墩上,剔去皮筋,用冷水稍泡一下捞出,用刀背砸成泥状,盛在碗内,打入蛋清,用筷子搅成浆糊,再把香菇茸、虾米茸、腱子茸、姜末、葱末放上拌匀。

2、把面包打削成厚1.5厘米、直径4厘米的圆片,将拌好的泥抹在得了癫痫病还能不能治好片的平面上(抹厚5毫米),再把另一片同样大的面包片盖在鸡泥上,如此制上35个。

3、一个一个地下入60℃的热油锅里炸成金黄色捞出,放在盘里,中心一片,周围六片,摆成圆形即成。

特点:外酥里嫩,形状美观,清香适小儿癫痫的治疗医院口。

关键词:

鸡脯肉营养价值

鸡脯肉是在胸部里侧的肉衡阳儿童癫痫病好治吗,形状像斗笠。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。 却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用...

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