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草莓泡芙_草莓泡芙的做法甜品点心

时间:2019-05-18来源:川湘菜谱

奶油泡芙是一种膨松的中间有空洞的小点,里面填满了奶油馅料,咬上一口,十分香酥的诱人美味。今天我用君之的配方做了基础泡芙,然后再创意了可爱的小矮人草莓泡芙。

草莓泡芙

面团材料:低筋面粉100克、水160克、黄油80克、糖1小勺、盐1/2小勺、鸡蛋4个左右治疗癫痫的西药有哪些

馅料:动物性淡奶200ml、糖粉20g

草莓泡芙的做法

1、将水、盐、糖、黄油装入锅中,中火加热稍稍搅拌

2、倒入全部面粉,用木勺快递搅拌

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3、一直搅拌至面粉和水完全融合无颗粒关火

4、将面糊冷却至不烫手,将鸡蛋液少量加入

5、每次搅拌到面糊和鸡蛋液完全吸收后再加下一次

6、用太原癫痫病什么医院好筷子挑起面糊,呈下角状不会滑落,就表示这程度可以了

7、将面糊装入装有菊花嘴的裱花袋,挤入铺了油纸的烤盘

8、送入预热210度的烤箱

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9、先烤15分钟左右,等泡芙膨胀起来后把温度调至180度再烤30分钟左右

10、至表皮黄褐色即可出炉

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