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柠檬牛肉串_柠檬牛肉串的做法宴客菜

时间:2019-05-18来源:川湘菜谱

柠檬牛肉串

原料:300克,2个,葱姜汁、蒜泥、蚝油、白酱油、嫩肉粉、酱油、料酒、味精、胡椒粉、干淀粉各适量,花生油500克。

柠檬牛肉串的做法

1、将牛肉洗净切成宽3?5厘米、长8厘米的薄片20片,将最好的癫痫病医院肉片放入碗内加入白酱油、嫩肉粉、干淀粉和少许清水拌匀浆好,再放入少许花生油拌匀,送入冰箱内静置2小时备用。

2、取用长12厘米的小竹扦10根,把腌好的牛肉片呈双S形穿在竹扦上。

3、炒锅放火上,倒入适量清水,加入酱油、料酒、味精、蚝油、蒜泥、胡椒粉、葱姜汁烧开,用水淀粉勾芡推匀,盛入碗内备用。<郑州哪治癫痫病最好/p>

4、把柠檬切成两半,取用一半切成半圆形薄片,排放在鱼盘的盘边上。

5、炒锅放旺火上,倒入花生油烧至四成热时,放入牛肉串炸至断生、熟透立即取出,控净油,蘸上烧好的调味汁放在鱼盘中间,用手将半只柠檬挤出酸汁,淋在牛肉串上即可。

特点:赏心悦目,微酸爽口。

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关键词:

柠檬鱼的营养价值

柠檬鱼其肉质细嫩洁白,味甚鲜美,可烧、焖、煎、炸,清炖味更佳。每餐摄入量200克...

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