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(图解)蔓越莓牛轧糖_蔓越莓牛轧糖的做法零食

时间:2019-05-18来源:川湘菜谱

收到糖的同学幸福满满,总会在朋友圈晒图,夸奖一下。乐呵呵的我,把夸奖照单全收。他们快乐,我也快乐。动手吧,好吃的一点也不难,加了蔓越莓的牛轧糖,满口奶香略夹带着蔓越莓的酸酸甜甜,口感更为丰富,更是甜而不腻。喜欢蔓越莓,仿似紫红色的珍珠,养眼且美味。吃点甜的,再来点酸的,更健康。

蔓越莓牛轧糖

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食材:蔓越莓100g、杏仁200g、奶粉210g、黄油90g、棉花糖300g

蔓越莓牛轧糖的做法

1、准备好蔓越莓。

2、杏仁用烤箱120℃烤10分钟,用擀面杖压成杏仁碎。

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3、将蔓越莓,杏仁与奶粉混合,搅拌均匀。

4、将黄油放入不粘锅中,小火加热,待其融化。

5、下棉花糖,继续用小火加热,待其融化。

6、下搅拌好的蔓越莓、杏仁与奶粉。

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7、继续用小火加热,将其搅拌成团。

8、熄火,将所有食材放入已铺好油纸的模具中。

9、待其稍微凉却,糖块变硬,用刀将其切成大小均匀的糖块,用油纸包好。

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美食小提示

1、蔓越莓、杏仁碎与奶粉先搅拌均匀,可以使牛轧糖的各种食材分配更均匀。

2、棉花糖一定要选质量好的,最好是原味白色的,煮棉花糖时一定要让其充分融化,做出来的糖才会软硬适中。 

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