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咸鸭蛋的腌制方法生活百科美食天下菜谱网(www.6a8a.com)

时间:2019-06-06来源:川湘菜谱

一般来说,腌制出油的咸都是腌制比较好的。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种:浸泡法和裹泥法。

【浸泡法腌�嫉啊�

:鲜鸭蛋、、大料、、、盐。

做法:

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1.把鸭蛋洗干净后再晾干。

2.将花椒等加水放入锅中煮,根据鸭蛋和水的多少放适量盐,水开后晾凉。

3.将煮好的汤汁倒入坛子里,轻轻放入鸭蛋,封坛。

哈尔滨治疗癫痫好的医院是哪个4.腌制30天左右即可开坛取出,腌制太久则过咸。食用时应煮熟。

【裹泥法腌制咸鸭蛋】

原料:鲜鸭蛋、黄泥、盐、、。

做法:

1.将鸭蛋洗净,贵州癫痫病哪里治的最好晾干。

2.黄泥加水调成糊状。

3.将五香粉加盐混合。

4.将鸭蛋先裹一层黄泥,再沾酒在五香粉和盐里滚一下,装入塑料袋。

5.将袋子扎紧,密我儿子14岁,吃癫痫药封放置30天左右即可。食用时应煮熟。

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