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好吃入味的薯粉蒜蓉蒸扇贝的家常做法

时间:2019-06-20来源:川湘菜谱

怎么做好吃入味的薯粉蒜蓉蒸的好吃?学做好吃入味的薯粉蒜蓉蒸扇贝需要哪些食材?家常美食网舞之灵1027老师为您提供好吃入味的薯粉蒜蓉蒸扇贝的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的好吃入味的薯粉蒜蓉蒸扇贝。

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看过很多用粉垫底的版本,今天我介绍一款用的。相对比绿豆粉丝,红薯粉丝来的更Q,并且入口顺滑,一口下去也能感觉到食材的饱满,感兴趣的亲们可以试试换这个粉丝来看看。还有一点,调料中的生抽建议用蒸鱼豉油,这个颜色会稍微淡一些,另外为了让成品看上去更有食欲,建议蒸鱼豉油的量也可以少一些,兑一些纯净水,加一点的盐和糖拌匀,这样处理后和扇贝粉丝一起蒸制,然后淋上热油,那鲜美程度,好不夸口,长春哪家医院看癫痫效果好一点都不输酒店的。

材料:新鲜扇贝6个

辅料:蒜蓉 香葱末 红薯粉丝

调料:蒸鱼豉油 纯净水 盐 糖 热油

1、扇贝用小刀将肉和壳分开,然后将内脏去除用盐抓拿洗净

2、蒜蓉剁成茸,就是要越细越好的那种,香葱切颗粒

3、除热油外将调料混合备用

<癫痫的治疗应该怎样用药p> 4、红薯粉丝事先用温水浸泡开(时间可以多一些,一定要泡透)

5、在每个扇贝壳上码上适量的红薯粉丝

6、然后将洗净的扇贝放上去

7、最后浇上调料汁

8、放入烧开的水中2-3分钟左右就好,最后撒香葱末淋热油,可以吃了扬州癫痫临床治疗方p>

家常美食网小贴士:

扇贝比较小,所以蒸的时间不要太久,2-3分钟足够,这样口感才是比较嫩的

蒸鱼豉油中加入纯净水是为了淡化色泽,让成品看上去更有食欲

强烈建议用红薯粉丝,那口感超过绿豆粉丝不止一点点

糖只是提鲜的一点点就好

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