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香菇豆腐溜肝尖的做法_怎么做香菇豆腐溜肝尖_如何做香菇豆腐溜肝尖

时间:2019-06-20来源:川湘菜谱

怎么做溜肝尖好吃?需要哪些食材?家常美食网「冬天的」老师提供香菇豆腐溜肝尖的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的香菇豆腐溜肝尖。

分类:热菜,中式宴请,孕妇,老人,秋季食谱,冬季食谱,晚餐,学生

使用的厨具:炒锅

口味:咸香,工艺:炒,耗时:半小时,难度湖北哪家癫痫医院可靠普通

主料:300g,豆腐1块,香菇5个

辅料:盐5g,生抽10g,老抽3g,醋5g,鸡精2g,白糖3g,水淀粉适量,香油2g,蚝油5g

一、豆腐整块上开水锅蒸,蒸20分钟,取出凉凉,这样豆腐紧实了,不易碎。然后切成三角片

二、香菇洗净,肇庆癫痫病医院切抹刀片

三、猪肝切一元硬币厚度的片,加盐,料酒,白胡椒粉抓揉均匀

四、葱姜切末,兑碗芡,碗中加盐,生抽,老抽,醋,白糖,鸡精,蚝油水淀粉,香油,一半的葱姜米,搅拌均匀。

五、猪肝什么时候下锅,什时候才加淀四川医院能治癫痫病吗粉搅匀,这样猪肝过油后利落。锅中放油,三成热油温下入猪肝,大火翻炒,猪肝变色即可出锅

六、猪肝盛出备用

七、锅中放油,五成热下入香菇,大火翻炒使其成熟,香菇炒3分钟左右,然后下入葱姜米,爆出香味

八、下入豆卡马西平对癫痫病治疗有帮助吗腐一起翻炒,炒至豆腐微微有小焦边

九、下入猪肝,大火翻炒,加料酒去除异味

十、浇入碗芡,先等20秒再去翻炒均匀

十一、出锅装盘

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