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干煸豆角的做法_怎么做干煸豆角_如何做干煸豆角

时间:2019-06-21来源:川湘菜谱

  干煸做法简单是的做法大全的常见菜,不一定要看干煸豆角视频才能学会,但怎么做干煸豆角最好吃,跟着家常美食网的做法图解来做这道干煸豆角吧。

  豆角1斤 花椒一勺 麻椒一勺 干辣椒段一大勺 蒜碎 姜碎 葱碎若干 肉馅2两 淀粉一勺 料酒两求治疗癫痫最好方法勺 生抽 老抽 糖 盐

  一、豆角洗干净,去两头的丝,掰成6、7厘米的段

  二、锅里倒入水,加一勺盐,烧开后,放入豆角焯一下,颜色变深绿后,捞出来沥干水分待用

  三、炒菜锅里放略多的油,平时炒癫痫的原因菜的2倍,少放一些豆角慢慢小火煎成虎皮后,捞出,再放入豆角依次煎好沥干油待用

  四、肉馅里放入淀粉、料酒,盐拌匀,腌20分钟待用

  五、锅里留底油,滑入肉馅翻炒均匀变色后捞出来

  六、锅里放油临汾治疗癫痫,放入麻椒,花椒小火慢慢地烧出味道后,放入干红辣椒,慢煸,放入葱、蒜、姜碎,翻炒出香味后,放入肉馅和豆角,翻炒一下,加入生抽一勺,老抽半勺,料酒半勺,糖若干,翻炒干汁后,加入盐出锅即可

  【��嗦几句】1、豆角煮一下可以缩短煎的时间,而且不湖北哪家癫痫医院专业干,还有水分充足的感觉。个人喜欢这种做法的干煸豆角;2、这个菜不能放水,要快炒,干煸才可以。3、这个菜里的调味料多,基本上肉馅就算是废了,爷没有耐心挑调味料,所以肉馅可以少点,就个味而已。

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