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道茄子菜的做法_道茄子菜怎么做好吃_道茄子菜的家常做法图解-饭菜网

时间:2019-06-21来源:川湘菜谱

真的是不算简单的一道菜,挑战我懒人的极限了,这个麻烦和做面包点心的还不一样,比较累心~~来看看,作为一枚根正苗红茄子控,你很有必要看看当年人家贾府是怎样吃茄子的,当然比起那个版本俺这个也只能算家庭简易改良版了。 茄鲞是《红癫痫病是怎么引起的楼梦》中写得最为详实的一道菜,刘姥姥吃过之后说:“别哄我了,茄子跑出这样的味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了!”说明这道菜非寻常人家见过吃过。 出处:第四十一回 栊翠庵茶品梅花雪 怡红院劫遇母蝗虫 ......贾母笑道:“你把茄鲞(读音:xiǎng)搛些贵阳癫痫病治疗医院喂他。”凤姐儿听说,依言搛些茄鲞送入刘姥姥口中,因笑道:“你们天天吃茄子,也尝尝我们的茄子弄的可口不可口。”刘姥姥笑道:“别哄我了,茄子跑出这个味儿来了,我们也不用种粮食,只种茄子了。”众人笑道:“真是茄子,我们再不哄你。”\"刘姥姥诧异道:“真是茄子?我白癫痫病有什么药可以治吃了半日。姑奶奶再喂我些,这一口细嚼。”凤姐儿果又搛了些放入口内。刘姥姥细嚼了半日,笑道:“虽有一点茄子香,只是还不象是茄子。告诉我是个什么法子弄的,我也弄着吃去。”凤姐儿笑道:“这也不难。你把才下来的茄子把皮签了,只要净肉,切成碎钉子,用鸡油炸了,再用鸡脯长春好的癫痫医院子肉并香菌,新笋,蘑菇,五香腐干,各色干果子,俱切成丁子,用鸡汤煨干,将香油一收,外加糟油一拌,盛在瓷罐子里封严,要吃时拿出来,用炒的鸡瓜一拌就是。”刘姥姥听了,摇头吐舌说道:“我的佛祖!倒得十来只鸡来配他,怪道这个味儿!”......

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