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西红柿鸡蛋面的制作教程[图解]

时间:2019-06-29来源:川湘菜谱

   美厨邦小编为你介绍西红柿鸡蛋面的制作教程带图解

  材料:<石家庄癫痫病去哪家医院/strong>西红柿300g,手擀面200g,鸡蛋2枚,油适量,盐适量,生姜适量,小葱适量

  步骤:

  1.西红柿用潍坊青少年癫痫病治疗开水焯烫后揭去外皮,生姜切碎末。去皮的西红柿切成大丁。

  2.鸡蛋打成蛋液。

  3.炒锅里倒入油,油热后倒入鸡蛋液,炒成颜色金黄的鸡蛋碎,盛出。

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  4.放入姜末炒香。放入西红柿丁,调入精盐,小火炒至西红柿丁软榻。喜欢酸甜味道浓郁一些,可在炒制西红柿时调入白糖。

  5.倒入半杯清水,小火炖至汤浓。

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  6.倒入鸡蛋碎,炒匀。调入精盐,稍微炖至汤汁粘稠。

  7.手擀面煮熟手擀面煮熟后用凉白开冲凉,拌入炒好的西红柿卤,拌匀洒上葱花。

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