书通网

当前位置:首页 > 肘子的家常做法 >

锅贴乌鱼的热量

时间:2019-06-29来源:川湘菜谱

 

  营养信息

  营养素含量(每100克)热量(大卡)241.48碳水化合物(克)2.64脂肪(克)18.94蛋白质(克)15.12纤维素(克)0.11热量:241 大卡(100克)

  分类:滇黔菜

  评级

  癫痫病哪些西药 :食材煎后会吸收部分油脂导致热量提升,同时也易产生致癌物质,不利于健康,减肥期间应尽量少食煎制菜肴。

  主料:乌鳢 1500克

  辅料:火腿 600克 鸡蛋 120克 蚕豆淀粉 20克 猪肉(肥) 300克

  调料:味精 2克 胡椒粉 2克 白砂糖 10克 辣椒(红,尖,干) 5克 五香粉 5克 小葱 10克 姜 10克 花椒粉 10克 黄酒河南治癫痫哪家医院好 15克 猪油(炼) 40克

  类别:滇黔菜 营养不良调理 补血调理

  口味:层次清晰,色泽分明,脆嫩咸鲜,异香突出。

  锅贴乌鱼做法

  1. 将乌鱼(黑鱼)宰杀,去掉内脏,清洗干净,去骨去皮;

  2. 制净的黑鱼切成长6 厘米、宽4厘米、厚5 毫米的长形方片;

癫痫病犯病怎么办

  3. 鱼片入碗加白糖、味精、葱、姜汁、胡椒粉、五香粉、黄酒腌渍;

  4. 肥膘肉片成鱼片形状,厚度为2.5 毫米;

  5. 火腿(云腿)切成肥膘形状,厚度为5 毫米;

  6. 鸡蛋加入湿淀粉调制成糊;

  7. 将肥膘肉入沸水中氽后捞出,用洁净毛巾抹去水分;

  8. 抹干水分的肥膘抹上蛋糊,铺上鱼片长春治癫痫病哪家医院好,再抹蛋糊,盖上云腿压紧,在肥膘的一面拍上干淀粉;

  9. 炒锅上火,注入熟猪油,先煎云腿一面,待发出香味时,滗出油翻锅;

  10. 再煎另一面,至金黄色时沥油出锅装盘;

  11. 摆成一圈,中央放上雕花,盘边放上辣椒丝;

  12. 带上花椒粉上桌。

  注:更多食谱请关注美厨邦 频道。

上一篇:鸡蛋春饼怎么做[图解]

下一篇:西红柿鸡蛋面的制作教程[图解]

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。