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苹果馅小蛋糕的制作教程

时间:2019-06-29来源:川湘菜谱

   苹果馅小蛋糕的做法

苹果馅,小蛋糕

  食材和调料:1

  低筋面粉 60克,表面装饰酥粒 中等大小苹果 1个,苹果馅 细砂糖 30克,苹果馅 柠檬汁 1小匙,苹果馅 肉桂粉 1/4青海癫痫病专科医院小匙,苹果馅 黄油 35克,表面装饰酥粒 红糖 35克,表面装饰酥粒 肉桂粉 1/4小匙,表面装饰酥粒

  食材和调料:2

  黄油 75克 细砂糖 80克 盐 少许 蛋 1个(我用的XL的) 低筋面粉 120克 泡打粉 1小匙 牛奶 65克(我用了70克) 馅料(适量,一个苹果煮好的)

  武汉市都有哪些癫痫病医院-BOTTOM: 0px; PADDING-TOP: 0px; PADDING-LEFT: 0px; MARGIN: 0px; PADDING-RIGHT: 0px">做法

  一、 将苹果去皮、去核后切成小块

  二、 将苹果、细砂糖和柠檬汁放入锅中煮,开始汁液会比较多,慢慢熬至水分收干后关火,加入肉桂粉拌匀即可。需要注意的是:水分越熬越少时要注意搅拌,免得熬焦

  三、 放凉后还会有些汁液,用前沥去即可

  四、 红糖过筛,低筋面粉和肉桂粉混合过筛

  五、 与红糖放在一起拌匀

 鹰潭癫痫病如何才能治疗 六、 放入从冰箱里取出未经软化的黄油

  七、 搓成小粒即可

  八、 低粉+泡打粉混合过筛

  九、 黄油切小块

  十、 室温软化

  十一、 软化的黄油打软后,加入细砂糖和盐

  十二、 打至颜色变浅,体积膨大

  十三、 分次加入蛋液

  十四、 加一次蛋液搅匀后再加下一次蛋液,直至全部搅匀

  十五、 以1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类—1/2牛奶—1/3粉类的顺序交替投料,并每次都搅拌匀

  十六、 加完全部济南癫痫病三甲医院粉类和牛奶后,搅匀的样子

  十七、 最后加入沥干的苹果馅

  十八、 拌匀

  十九、 将面糊盛入烤模中约7分满,表面洒适量酥粒

  二十、 放入预热170℃的烤箱,上下火,中层,20分钟。(原方180度,倒数第二层20分钟)

  注:更多食谱请关注栏目。

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