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蒸小酥肉的家常做法_蒸小酥肉图片_怎样清蒸小仔鸡

时间:2019-07-13来源:川湘菜谱

清蒸小黄鱼简单又营养的美味小黄鱼今天第一食品网教大家一种,不用鱼不用肉,就可以做出美味十足的荤味素菜的方法。小酥肉:把萝卜切成小长条儿,用盐浸渍几分钟。将淀粉加水化浆调稀糊状,把味精、鸡蛋放入粉糊中搅拌均匀后,再把萝卜条置入挂浆。然后把萝卜一条一条地放在油锅里炸至黄色,再盛到碗里上屉干蒸约十分钟。取出后放在盘内,浇上用糖、葱花、生姜末做成的鲜汁就可以了。

将肉切成小段或厚片 鹤壁治癫痫的医院哪家正规
放入料酒1小勺、花椒粉少许、酱油1小勺、盐适量抓匀,腌制15分钟
腌制肉之前先将淀粉放入大碗中放入清水搅成淀粉水,然后静置令淀粉沉淀
将沉淀后的淀粉水上面的清水慢慢的倒出去
将沉淀的淀粉用手抓匀成淀粉糊放入腌制好的肉中再和肉一起抓匀,让肉块上都沾上一层淀粉糊
干净的锅中放入食用油烧热(肉块放下去会有密集的泡泡),将沾满淀粉糊的肉块逐一放入油锅中
中火将肉块炸上色捞出。肉块放入锅中可能会粘连,等到外壳硬继发性癫痫反复发作的原因了以后用筷子一划就开了,炸肉的时候有时会往外迸油,所以一定要注意安全
将炸好的酥肉放入一个容易导热的器具中放入葱段、姜片、花椒粉、1小勺料酒、2小勺酱油、八角、桂皮,再倒入清水到肉的一半的位置,喜欢汤汁多的可以多放一些;如果容器没有盖子,整好后也会有很多蒸汽水落下来,汤汁也会很多。所以盖不该上都可以,凭自己的喜欢就可以
放入蒸锅中开锅后,中小火蒸40分钟即可
也可以放些诸如萝卜、 、笋等不易成熟的蔬菜一起蒸,这样不但解腻,而且营养更全面 儿童癫痫发病有哪些危害

制作方法:将、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸小时。姜捣为泥,加入红糖,拌匀,蒸小时,晒日,共九蒸九晒。最好在夏季三伏,每伏各蒸晒次。

冰糖蛤士蟆:蛤士蟆油g,罐头青豆g,枸杞子g,姜、葱适量。将蛤士蟆油盛入瓦钵里,加清水、甜酒汁,葱片、姜片蒸小时,使其逐步胀发,取出,去掉姜、葱,沥尽水,除去油表面的黑色筋膜,大的掰成数块,盛于钵内,加清哪里的医院能治好癫痫病水,甜酒汁,蒸小时,使其完全胀发,捞入大汤碗中,蒸小时,待冰糖溶化弃去沉淀物,倒入盛蛤士蟆油的碗内,撒入枸杞子、青豆即可。佐餐食用。功效:滋补肝肾,强壮筋骨。适用于椎动脉型(眩晕型)颈椎病。鹰嘴位于血脖后、前腿骨上部的一块方形肉。肉质细嫩,前半部适于做酥肉,切肉丝、肉片,后半部适于做樱桃肉、过油肉、炸肉段、熘炒菜等。

将、红枣用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸小时。将黑、用温水泡发放入小碗中,加水和适量冰糖,再将碗放置蒸锅中,蒸小时。

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