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东安子鸡的做法

时间:2019-08-09来源:川湘菜谱

原料:肥导致癫痫病发作的病因有哪些嫩子母鸡、小鲜红椒、猪油、料酒、盐、米醋、味精、花椒粉、葱、姜、湿淀粉、香油、鸡汤。

做法:
  宰鸡去毛,开膛去内脏洗净,放长治癫痫患者去哪家医院好入汤锅白煮七成熟,鸡肉内部还有血时捞出,稍凉去净骨(或带少许骨),剁成5厘米长2厘米宽的条;小红椒去蒂去籽洗净,与姜切成细丝,葱切成3厘米长的段;将猪油烧到六成热,小儿癫痫怎么治下入姜丝、红椒丝煸炒出香辣味,再下鸡块炒一下,烹料酒,放入盐、醋和汤,使香辣味、盐醋味渗透入鸡肉内,加入葱段,收汁,用湿淀粉勾芡,淋香油,装盘即成。

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菜品特点:鸡肉肥嫩,味道酸辣鲜香。

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