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牛肉炖萝卜的做法

时间:2019-08-09来源:川湘菜谱

   

 

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大萝卜,想起一句老话,萝卜就热茶,气的大夫满街爬,嘿嘿.

3.把炖牛肉的调料准备好,调料有:切成段的大葱,姜片,香叶,豆蔻,花椒粉. 

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  4,锅内烧水,用沸水把肉抄一下,放姜去味,瓢去水面污物,直到水清(跟一般清洁牛肉的工序差不多,但牛肉不易切太小,容易老),拿出牛肉,把水控干.

  5,准备一个容器,能装下牛肉的大小就行.倒入酱油,醋,白胡椒,拍碎的蒜.味道根据自己口味调一下.腌大概15分钟左右,看肉的多少,进味南阳市看羊羔疯去哪家医院好就行.

  6.做锅,倒香油,不用爆锅了,直接把腌好的肉倒入,腌肉的汁儿不要倒,留着备用.炒的差不多了就放萝卜进去,一起炒,把腌肉的汁儿也倒进去,加水炖。

7,水开后,加入切成癫痫持续治疗段的大葱,姜片,香叶,花椒粉.大料,料酒 ,水开后转小火炖50分钟左右,.直到牛肉和萝卜都炖烂为止。

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