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葱香红油煎饼

时间:2019-08-09来源:川湘菜谱

原料:中筋面粉200克、盐1/2小勺、温水125克

葱末30克、红油40克、盐1小勺、鸡精半小勺、白芝麻10克、黑芝麻少许

做法:

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1.面粉与盐过筛置于碗中,加入40度左右的温水;

2.一边加一边用筷子搅拌,至面粉成为絮状;

3.倒在砧板上,揉成光滑的面团,包上保鲜膜,送入冰箱,饬30分钟;

4.面团松驰的时候,将小葱切成葱末、红油、盐、鸡精与白芝麻混合,置于碗中备用;

大同羊羔疯临床治疗方法>(如果没有现成的红油,可以将10克红辣椒粉置于碗中,30克色拉油加热至冒烟时倒入辣椒碗中,搅拌均匀,冷却后即成红油)

5.将饬好的面团取出,分割成四等分;

6.擀成0.3mm厚的薄面皮;

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7.在面皮表面刷上红油混合液,再均匀的撒上葱末;

8.卷起呈长条状;

9.拉长收口包成卷;

10.从上往下按压呈扁圆形;

11.将饼坯中间放上少量黑芝麻做装饰;

12.日照羊癫疯应该如何治疗煎锅放少量油,烧至六成热时,改小火,下入饼坯两面煎至金黄即可。

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