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番茄日本豆腐的做法

时间:2019-08-10来源:川湘菜谱

1、将日本豆腐切成3厘米宽;

 

2、将淀粉放入盘中,把切好的豆腐在淀粉中薄薄的裹上一层淀粉,一定要裹得均匀;

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3、锅中放入油,小火将有加热,放入裹好淀粉的,炸至两面金黄捞出;

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4、碗中放入番茄酱,加入少许糖;

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5、锅中放入少许油,4成热左右,将番茄酱倒入快速翻炒(因为会溅油,一定要小心别烫到),炒出红油放入少许热水,熬成汁,将炸好的豆腐到入,加入盐、鸡精,翻炒均匀即可出锅(翻炒时要温柔点,因为天津癫痫病小发作治疗豆腐很软)。

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