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上海小吃生煎包 上海小吃生煎包的做法

时间:2019-10-05来源:川湘菜谱

  要说到上海小吃的话,那就数生煎包了,上海小吃生煎包可以说是家喻户晓的一道小吃,就来歪果仁都知道,所以今天小编就要给大家讲讲上海小吃生煎包的做法,上海的生煎皮薄、馅多、底脆,特别是轻轻一小口下去,那浓浓的汤汁,太美味了!快来看看上海小吃生煎包的做法吧。


上海小吃生煎包

廊坊专治癫痫医院ong>  食材:

  普通面粉,酵母,自制肉皮冻,清水,猪肉糜

  辅料:

  盐,酱香酱油,清水,小葱,糖,油,料酒,白芝麻

  操作步骤:

  1、面粉加水揉成光滑的面团,发周口市目前治疗羊羔疯的新技术酵至两倍大。

  2、猪肉糜用刀剁得更碎一点,姜切末、小葱切碎,一起加入肉糜中,加盐、料酒、酱香酱油、糖一起拌匀。

  3、说到这儿小编就要告诉大家一定要提前准备好肉皮冻,将肉皮冻切碎,与猪肉糜一起切拌均匀。

  4、面团揉匀排气,搓长切小段,擀成中间厚,边缘薄的生煎皮。

  5、取适量什么医院治疗儿童癫痫病好肉馅放入生煎皮,像包包子一样包起来,收口朝下摆放。

  6、平底锅里倒适量油,将生煎包一一放入锅中。

  7、煎制一会儿后加入适量清水,盖上锅盖,中火煎制,直至水烧干。

  8、撒上芝麻和小葱,再盖上盖子闷一会儿即可出锅,生煎包一定要趁热吃哦!


生煎包的做法癫痫病贵阳哪个医院好strong>

  上海小吃生煎包的特点就是皮酥、汁浓、肉香、精巧。轻咬一口,肉香、油香、葱香、芝麻香全部的美味在口中久久不散。说到这里大家有没有口水飞流三尺呢?还有就是喜欢底焦脆得可以适量多放点油。这样的话,大家知道上海小吃生煎包的做法了吧。

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