书通网

当前位置:首页 > 疙瘩汤的做法 >

海参番茄盅的做法_怎么做海参番茄盅

时间:2019-10-05来源:川湘菜谱

   海参番茄盅是冬季可以多吃的瘦身菜,发制好的海参糯而滑爽,而且有弹性,素颜海参”加上番茄是健康美味的养生之菜品
主料:
海参1只,番茄2个,虾仁30克,鸡蛋2个,杂蔬20克
辅料:
食用油,盐,黑胡椒粉
温馨提示:
1、喜欢吃软软的番茄,可以适当增加烘烤时间。
2、番茄盅湖北专业治癫痫病医院,治疗怎么样内的馅料可以根据自己喜爱的随意搭配。
3、在切番茄时,假如底部站不稳的话,可以在底部也薄薄切下一片,让它有一个平面,这样可以立住了。

制作步骤:

海参发泡:

1、浸泡:在干净无油的容器中倒入足量纯净水,放入海参浸泡24小时,每6~8小时换一次纯净水;

2、直至海参能够大角度弯曲,浸泡结束;

3、清洗:顺切口方向剪开海参腹部,除去头部沙嘴;

长春癫痫病哪里治好

4、将海参内壁上的白筋从中间剪断,用纯净水清洗干净;

5、水煮:将清理好的海参和凉水同事放入干净无油的锅内,水要没过海参5~10cm,用中火将水烧开,后调小火煮30~50分钟。(水煮过程中要搅动数次避免粘锅)

  焖制:关火后不开锅盖直制海参自然凉透,将焖透的海参捞出,没有焖透的海参进行第二次蒸煮;

6、水发:将焖透的海参放入有纯净水、冰块的容器里,置于冰箱冷藏,水温始终在0度,水要没过海参5~10c南昌癫痫医院哪里好m,没6~8小时换一次纯净水和冰块,一般经2~3天,即可食用。

   贮藏:将发制好的海参放入冰箱中冷冻定型,再将冷冻定型好的海参用保鲜膜按单只包装好,进行冷冻保存。

 

1、将番茄洗净,在顶部约1/6处横切一刀;

2、将番茄内的果肉挖出,注意不要将底部挖透;

3、材料准备;

4、将海参切成小片;

5、锅中放入小儿癫痫病那里看的好油,加热至油温5成热时,倒入打散的鸡蛋液,翻炒1分钟;

6、放入杂蔬,翻炒均匀;

7、倒入虾仁和海参,炒至成熟;

8、最后加入盐和黑胡椒粉调味,盛出;

9、将炒好的海参鸡蛋填入番茄盅中,然后放入烤盘中,放入预热好的烤箱中层,以180度烤15分钟即可。



 

Copyright © 2010-2017 做饭网版权所有.

上一篇:鱼香肉丝的做法_怎么做鱼香肉丝

下一篇:海参青菜粥的做法

人气排行
推荐内容
友情链接

声明 :本网站尊重并保护知识产权,根据《信息网络传播权保护条例》,如果我们转载的作品侵犯了您的权利,请在一个月内通知我们, 我们会及时删除。

好词好句网www.kj-cy.com为广大网友提供: 优美的诗句伤感的句子好词好句唯美的句子思念的诗句经典语句等学习生活资源。