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”抗癌明星“豆腐多食伤健康_饮食

时间:2019-10-30来源:川湘菜谱

健康 src="http://img1.panjk.com/Uploads/old_images/title_images/201109/20110916114326918.jpg" border=0>

  豆腐味甘性凉,具有益气和中、生津药物治疗癫痫病怎么样解毒的功效。豆腐的多元不饱和脂肪酸高达61%,加上各种矿物质、维生素,营养成分并不输肉类,又不含胆固醇。在承认豆腐的营养价值的同时,我们也要警惕过量食用对身体造成的危害。豆腐,可是一个「两面派」哦。

  近10年来,许多研究发现,东方人罹患乳癌、大肠癌、的几率仅为西方人的1/4。研巴中癫痫病小发作治疗究者认为,东方人嗜食豆腐是原因之一,因为黄豆蛋白中含有高量的异黄酮素能有效抑制癌细胞的生产。医生建议,每天食用100克-150克的豆腐,再喝一杯240毫升的豆浆,就可以摄取到30-50毫克的异黄酮素,达到人体需要的保护量。除了预防癌症,多吃豆腐也能降低血中胆固醇,减少罹患心脏疾病的几率以及预防老年痴呆杭州哪家医院癫痫病治疗专业症。

  豆腐虽好,可过量也会危害健康。老年人以及肾病、缺铁性贫血、痛风的患者,更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜食。豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良,出现腹胀、腹武汉癫痫病专科医院哪个好泻等不适症状。在正常情况下,人们摄入的植物蛋白质经过代谢变化,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食而大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质,势必会使体内生成的含氮废物增多,从而加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

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