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一个人的麻辣烫_饮食

时间:2019-10-30来源:川湘菜谱

  夏天,是一个热闹的季节,热闹的空气在大街小巷中漫延着,在灯火通明中持续着。就连下班晚高峰时的堵车时间,也都在炎热中变得格外漫长。楼下眉州东坡酒楼的宵夜,也在夏天如期推出了。和每年一样,生意格外红火,而我就是其中的常客,且每次都是下班之后,疲惫地孤身前往。

  在我的心里,麻辣烫是火锅的简装版。青菜豆腐,荤的素的,一概被穿在了细细的签子上,然后和火锅的做法一样,在热女性癫痫患者哺乳期如何用药汤中煮熟,没有什么讲究的烹调过程,捞出来的时候互相沾染了彼此的味道,再也不能分开。

  然而,麻辣烫却又与火锅有很大的区别,火锅的火自始至终地燃烧着,汤也一直沸腾着,铜火锅端坐中央,一帮朋友围坐在桌前,大快朵颐地吃着热腾腾的涮食,大声和朋友聊着天南地北,一种温暖、充实的感觉笼罩在每个人的心头。吃火锅时有一个动词叫做“涮”,就是要发挥食客本人的主观能动性,也正是因为自己操作了“郑州癫痫病的知名医院有哪些涮”这一简洁的动作。于是,火锅可以把一桌子甚至整个餐馆的气氛都活跃起来。麻辣烫却是孤独的,不用呼朋引伴,无需拉帮结伙,更没有对情调和氛围的要求,仅仅是为了方便和充饥,仅仅是为了吃本身。麻辣烫被制作的过程是一种沸腾的孤独,厨师一个人把一大堆食物倒进锅里,食客就只有等着的份。等到拿到手里的时候,已经是成品了。然后自己端着一盘子拌着麻酱、辣椒的豆腐蔬菜回到座位上,就着孤独,一起吞下。

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  我最喜欢蘑菇和豆腐,每次不用说服务生都会为我拿上,它们被老汤烫过之后仍然能够最大限度地保持本色,吃起来嫩嫩滑滑。豆腐切成小长方块,炸得金黄金黄的,整整齐齐地穿在竹签上等待着赴汤蹈火。炸豆腐本来就很蓬松,进了锅涮一趟出来就会吸满汤汁,吃的时候就如同灌汤包,一咬汤汁四溅,也同时让我流出了眼泪,不知是为了这辛辣,还是因为孤独。

  BLOG上的朋友说:孤独是人生的组成部儿童癫痫病可以治愈分,无法回避,在孤独中体会美好,便是智慧了。我还没有学会足够勇敢地承担并享受起孤独,还会在独自匆忙地吃麻辣烫的时候,偷偷幻想倘若是大学的好友没有分隔天南地北,还能坐在一起吃火锅该有多好。但是在这样独居的日子里,我只能对自己说:这世上有些路是注定一个人去走的,这世上有关心你的亲人,期待你的朋友,只是他们并不在你的身边,可是你并不孤单。同时你要勇于为了生活,饮尽那份孤独。

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