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卡士达酱毛毛虫面包的15步做法[图解]-美厨邦

时间:2019-12-02来源:川湘菜谱

   卡士达酱毛毛虫面包

卡士达酱,毛毛虫面包

  我爱卡士达酱,配面包简直很赞,软绵绵的面包也很棒。

  主料:

  高筋面粉250g 牛奶110g 白糖50g 奶西安专科癫痫医院粉10g 黄油20g 鸡蛋液20g 酵母3g

  辅料:

  鸡蛋黄1个 细砂糖15g 低筋面粉8g

  卡士达酱毛毛虫面包的做法步骤:

  1. 把所有除黄油以外主面团投进面包机,初次柔面20分钟结束以后再加入黄油柔面20分钟湖北癫痫病医院至出薄膜即可。

  2. 把柔好的面团从面包机取出滚圆。

  3. 在温暖湿润处发酵两倍大即可。

  4. 发酵好的面团排气滚圆分成6份,盖上保鲜膜,醒发15分钟。

  5. 面团醒发的时候制造卡士达酱,一个鸡蛋黄加入白砂糖打至大白,再加入低筋面粉搅拌均匀。

  6. 把牛奶失神性癫疯是什么原因引起的放在不粘锅煮滚。

  7. 转小火,分三次加入鸡蛋液,一定要分三次,并且每次搅拌均匀再加,看到卡士达酱变黏调即可。

  8. 取一份醒发好的面团,擀长成长方形

  9. 卷起来

  10. 捏紧收口处,滚匀。

  11. 再放在温暖湿润处大连两倍大即可

 武汉治疗癫痫病 12. 发酵好的面团涂上蛋液。

  13. 卡士达酱装进裱花袋。

  14. 在表面挤上卡士达酱。

  15. 提前预热烤箱,180度中层上下火,20分钟表面颜色金黄即可。

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