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毛氏红烧肉做法-

时间:2019-12-03来源:川湘菜谱

  毛氏红烧肉

  食材:

  五花肉300g、葱适量、姜适量、蒜适量、八角2粒、辣椒3个、桂皮适量、糖20g、下丘脑哪个部位发病会癫痫发作黄酒200ml、盐3g、食用油适量

  做法:

  1.五花肉洗净,切成痫癫病治疗费用2.5cm方块。

  2.锅中放水,五花肉焯水后捞出备用

  3.锅中放入少许的油炒,香葱姜蒜 八角 桂皮 辣椒。

  4.下五花肉,煸炒至表面微黄后盛出。

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  5.另起锅,放油加糖炒至棕红色。

  6.下入煸好的五花肉翻炒,直到均匀上色

  7.倒入黄酒和少量的开水,转小火焖至1小时,加入盐收汁即可。

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  当年毛主席是最喜欢吃这道菜了。它采用半瘦半肥的猪肉,切成匀称的切状,再用上等酱油加少量的糖烧制而成,肥而不腻,咸鲜辣香,色泽红亮~~

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