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蚝油芥兰牛肉做法-

时间:2019-12-03来源:川湘菜谱

   主料: 牛肉(肥瘦)225克,芥蓝600克

   河南癫痫去哪治EFT: 0px; PADDING-RIGHT: 0px; PADDING-TOP: 0px">辅料: 胡萝卜25克

   癫痫能治除根吗: 0px; PADDING-TOP: 0px">调料: 姜3克,大蒜(白皮)3克,植物油90克,酱油50克,玉米面(黄)6克,芡粉5克,白砂糖2克,盐2克,味精1克,酱油10克,蚝油10克,料酒10克

   蚝油芥兰牛肉粤菜做法:

  1.哈尔滨癫痫医院好不好 牛肉切片后加酱油、玉米粉、芡粉、油10克、清水50克拌匀,腌渍1.5小时,备用;

  2. 芥兰切去头、尾、老茎、残叶部分,洗净备用;

  3. 蒜头切碎;姜切末;胡萝卜切片;

  4. 炒锅中倒入30克油烧热,放芥兰及糖、盐中火略炒;

  5. 再加癫痫病一直发作20克清水继续炒,待菜熟即盛起,沥去水分;

  6. 炒锅中倒入50克油烧热,将牛肉放入摊开,至七分熟时,加芥兰菜、胡萝卜、姜、蒜茸及味精、酱油、蚝油、酒拌炒;

  7. 最后勾芡,炒匀盛起;

  8. 先铺芥兰,再摆上牛肉、胡萝卜、姜片,即可上桌。

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