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鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥的做法-

时间:2019-12-03来源:川湘菜谱

  鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥

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  大米100克;蛤蜊干10粒;鸡胸肉;胡萝卜;无铅皮蛋;

  粥底调味料:食盐;食用油;白胡椒粉;香菜;

  腌肉调味料:白胡椒粉;自制花椒水;干生粉;

  营养丰富,富含蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物以及多种维生素,易消化。

  鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥做法和步骤

  1

  把材料准备好。

  2

  【大米的处理过程】:

  1.大米100克用清水淘洗一遍,控干水分。

  2.控去水分的大米放入料理机的研磨杯内,通勿诊为癫痫吃了癫痫药对人身体有影响吗电研磨成颗粒状的碎大米粒。

  3.研磨好的碎米粒倒入碗中,加入1/8茶匙食盐。

  4.淋入2~3滴食用油。

  5.加入1/4茶匙清水,用筷子搅拌均匀。

  6.碗上盖一层保鲜膜,放入冰箱冷冻室冷冻一晚上。

  3

  【蛤蜊干与鸡胸肉的处理过程】(这也是第一天晚上准备好的):

  1.蛤蜊干用清水泡软,反复搓洗几次,洗干净附着在表面的泥沙,继续用清水浸泡放入冰箱冷藏室。

  2.鸡胸肉用刀切成薄片。

  3.再切成细丝。

  4.切好的肉丝放入碗中,加入少量的白胡椒粉。

  5.加入1/2茶匙自制花椒水。

  6.用筷子搅拌均匀。

  儿童抽搐症状怎么办7.加入1/2茶匙生粉。

  8.用筷子搅拌均匀,盖一层保鲜膜,放入冰箱冷藏室冷藏一晚上。

  4

  【白米粥底的熬煮过程】:

  1.砂锅内放入足量的清水,大火烧开。

  2.装有碎米粒的小碗从冰箱冷冻室取出,米粒倒入锅中。

  3.放入洗净泡好蛤蜊干。

  4.用勺子朝一个方向搅拌几次食材。

  5.大火开始熬煮。

  6.煮至水再次烧开,上面有浮沫飘起,用勺子把浮沫撇除干净。

  7.转小火继续熬煮。

  8.期间不断的用勺子朝一个方向搅拌食材。

  9.煮至大约15分钟左右,至大米粒软烂汤汁粘稠即可。

  5

 河南治癫痫的医院 【鸡丝皮蛋粥的熬煮过程】:

  熬粥的过程开始准备用到的配料:

  1.无铅皮蛋剥去外壳放入碗里,用一个小勺碾压分割皮蛋。

  2.把皮蛋分割成适合大小的泥丁状。

  3.碾压好的皮蛋丁倒入锅中。

  4.用勺子搅拌一下,大火煮至锅开。

  5.上好浆的鸡肉丝倒入锅中。

  6.立即用筷子把鸡肉丝划散。

  6

  7.胡萝卜洗净去皮,先切成细丝再切成小碎丁。

  8.胡萝卜丁放入锅中。

  9.加入1/8茶匙食盐调味。

  10.撒入适量的白胡椒粉。

  11.香菜洗净切成末。

  12.香菜末放入锅中,搅拌均匀即可,最初癫痫是什么征兆整个过程大概5分钟左右即可。

  7

  喝的时候,把自制的油条切成小丁,撒入碗中,增加口感而且主食也有了~

  鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥饮食特点

  蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白,能防治中老年人慢性病的理想食品。

  鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

  鸡丝皮蛋蛤蜊干大米粥饮食禁忌

  少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食皮蛋。

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