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韩国粘糕的诚心爱心和孝心-

时间:2019-12-03来源:川湘菜谱

 

  韩国粘糕,也被称为“米糕”,是用蒸熟的糯米粉团制作而成,它在韩国传统饮食中可称得上是节日食品的“台柱子”。

  例如孩子的第一个生日、婚礼,以及六十大寿(在韩国的 传统理念中,六十岁大寿意味着人生的一个新开始)等,人们制作武汉癫痫病医院并吃粘糕,以祈求平安。

  虽然韩国粘糕在英文中,也被称为“米糕”,但它与西方糕点相比,制作方法完全不同。

  韩国粘糕使用的原料是糯米粉而非面粉,里面既没有加入黄油,也没有牛奶、鸡蛋等原料。

  根据所使用的其他食材不同,韩国粘糕共有三四百种之多,这些食材包括谷物、大豆、花生、红有羊癫疯能生孩子吗枣、艾篙、南瓜、芝麻和香橼等等。

  韩国粘糕的制作过程也多种多样,不过大多数还是非常传统的方法:

  首先,将糯米研磨成糯米粉。接下来的一个步骤,可根据所制作粘糕的不同,使用不同的方法。

  有些人喜欢将糯米粉弄湿后,直接放入陶陕西治疗癫痫好医院罐内蒸熟;另一些人则喜欢在糯米粉中加入适量热水,然后揉成糯米团,之后,再将揉好的糯米团蒸或煮熟。

  然后,可将蒸熟的糯米团敲打成一定造型,或者油煎。

  其他诸如给粘糕涂抹上各种颜色,或点缀上一些颜色丰富的食物的过程,则可制成各种各样的特色韩国粘糕来。

  韩国粘糕,在韩国传统历早产儿抽搐怎么回事史中占据着举足轻重的地位,据考证,在韩国吃粘糕几乎是和吃谷物的历史一样长,早在中国三国时期之前就已存在。

  据说粘糕里还含有诚心、爱心和孝心的含义,节日送礼不能缺了粘糕,尤其送娘家礼中不能缺;搬家的时候,还有做粘糕分给邻居的习俗。

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