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黑米掉色吗 黑米粥的做法及功效与作用

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱


在我国有这么一个词——逢黑必补,比如黑米就是一种养生的黑色食物,拥有长寿补血米的美名,黑米拥有丰富而且特殊的营养价值,在古代一直是被皇帝食用,黑米不仅具有食用功效,而且还具有非常高的药用价值,比如可以滋阴补肾,健脾养胃、活血补血,里面含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、以及各种微量元素,不仅可以熬粥,而且还可以煮饭、酿酒,以及制作成甜品。

癫痫病发作该如何急救e="text-align: left;">减肥瘦身:黑米绝对是一种非常好的减肥佳品,直接用黑米煮粥食用,如果觉得不开胃,还可以搭配一些酸菜咸菜等下饭菜,因为黑米粥的热量、脂肪都特别低,因此就算你是连续喝上几大碗也无需担心会发胖。

润肠通便:黑米里面含有的膳食纤维十分丰富,因此食用黑米可以提高饱腹,帮助我们很好的控制食欲,还可以有效润肠通便,有效预防和治疗便秘,以及预防肠胃疾病。

降低血糖:黑米还是一种可以调节血糖,预防糖尿病的食物,因为汉中市癫痫病中医治疗法食用黑米之后血糖上升的特别慢,因此有糖尿病的人常吃血糖也无需担心会患有糖尿病。并且吃黑米还可以降低血压,预防心脑血管疾病。

美容抗衰老:黑米里面含有丰富的维生素、花青素、矿物元素以及氨基酸、黄酮类物质,可以有效美容养颜,以及延缓衰老。

滋阴补肾:黑色食物一般都具有滋阴补肾的功效,黑米也不例外,可以很好的补肾。

男性癫痫用药有什么n: left;">大家在购买黑米的时候首先就是要观察一下外观和光泽度,优质的黑米颗粒均匀,而且有光泽,并且不会有虫害和碎米,之后再握一把黑米,哈一口气,如果拥有清香味则为优质的黑米,而有异味霉味则不要购买。

1.直接把黑米、糯米淘洗两次,再放入清水里面浸泡几个小时,之后倒入锅里

2.同时放入洗干净的红枣以及花生米,倒入清水,武火煮开后转成文火,慢慢熬煮四十分钟左右,最后用放入一些糖,搅拌均匀即可。

癫娴发作要怎么处理xt-align: left;">想要让黑米粥口感更好,可以和糯米一块熬煮,这样能够让粥更有粘稠度,以及香糯口感。而且放入花生米、红枣的目的是让粥更滋补养生,不仅可以补气养血,而且还可以滋阴补肾、健脾养胃。

在浸泡和熬煮黑米的时候人们常常会出现这种疑惑,黑米掉色吗?其实黑米是会掉色的,因为黑米表面的海瑟是一种水溶性成分,温度越高越容易出现掉色的情况。浸泡的时候也容易让清水变色,因此建议大家不要反复用力去揉搓清洗黑米,以免损坏黑米的营养,不过大家需要注意,再冷水中黑米的掉色情况比较轻微,如果放进水中立刻水变色,那么就要当心是染色黑米。

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