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芝麻烧饼的做法及配方窍门 个个空心酥的掉渣

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱

日常日子中,咱们处处都在与面食打交道,在北方面粉不只能够做成馒头,还能够做成大人小孩喜爱的小零食,只要是有面粉,就能做出我们喜爱的滋味,几乎便是一道百搭食材!五一劳动假日刚刚完毕,我在家研究出一道空心酥脆的芝麻烧饼,咬一口,浓浓的芝麻味,外皮酥的掉渣,几乎便是太好吃了,每次做上七八个烧饼,家人一会儿功夫就吃没了!朋友们,今后想吃烧饼的话,别再出去买了,自己在家做,不只洁净卫生,并且做法还简略,预备好面粉、芝麻、食盐、五香粉和热油,就能够轻松做出来,保准新手一次也成功!做芝麻烧饼时,放上5种食材,个个空心酥的掉渣,比买的都好吃!

芝麻烧饼

癫娴需做几项检查white-space: normal;">【芝麻烧饼】

【原材料】:面粉、食盐、五香粉、热油、白芝麻。

【制造过程】

芝麻烧饼

第一步:预备面粉320克、食盐5克、温水180毫升,先拌和成絮状,然后揉成面团,饧面30分钟。

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芝麻烧饼

第二步:在小碗中加上五香粉、面粉、食盐、倒上热油拌和均匀,这样油酥就做好了,下面取出饧好的面团,不必揉面,直接按扁擀成面皮。

第三步:在面皮上面抹上一层油酥,然后再半数一下,先半数到三分之一处,然后再把剩余的三分之一半数曩昔,然后再擀成一个长方形面皮,持续半数起来,最终抹上一层油酥,半数起来再擀成面皮。

芝麻烧饼

儿童巅病治疗正规医院white-space: normal;">第四步:擀成面皮后,从一端卷起来,切成小剂子,把剂子两头的开口处捏起来,盖上一层保鲜膜饧面10分钟。

芝麻烧饼

第五步:时刻到后,把每个剂子擀成小圆饼,先沾上一层清水,然后再沾上一层白芝麻,摆放在烤盘里边,烤箱提早预热180度,放在烤箱的中层烤20分钟,时刻到取出来即可。

【做芝麻烧饼的注意事项】

1:做芝麻 烧癫痫的治疗费用多高饼和面时,要记住运用温水和面,面粉里边加上一点食盐,揉成面团,先饧面30分钟。

2:做油酥时,不要放许多食材,只放上面粉、食盐和五香粉,最终用热油淋一下,放多了食材反而会影响烧饼的层次,这样做出来的烧饼都是空心的,好吃又美观。

3:往面皮上抹油酥时,要记住半数两次后,再抹上一层油酥,最终半数起来,再擀成面皮,从一端卷起来切成小剂子就能够了,假如你半数的次数少,芝麻烧饼就不是空心的了。

4:假如家里没有烤箱的话,就在锅里倒上油,下油炸也能够,全程开中小火炸,开大火的话,简单把芝麻炸糊了,炸的双面金黄就能够出锅了,油炸的烧饼,也是空心的。

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