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让孩子拿去分给小朋友们的零食--小熊果酱面包做法

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱

家里添了小朋友,不知不觉,孩子到了上学的年纪。如何让孩子在学校吸引同学们的眼球,如何让孩子一去上学就和小朋友们处好关系呢?

利用闲暇时间为孩子亲手做点零食吧。宝宝拿着引以为豪的点心送给周边的老师和小朋友,会博得赞许的眼球,增强孩子自信是非常重要的一环。只有这样他(她)才不会想念和爸爸妈妈爷爷奶奶在一起骄纵的时光。会每天欢喜的上学去。

 

小熊果酱面包
材料(9个): 高筋面粉300克、奶粉2汤勺(30m
l)、盐1/2小勺(2克)、糖60克、鸡蛋1个(打散成蛋液,留一点最后可以通过中医治疗癫痫病吗span>刷面包表面用)、干酵母2茶勺(10ml)、水140克、黄油30克 馅料:果酱适量(我用的是自己做的桑椹果酱) 小熊的眼睛:蜜豆适量或者巧克力

做法:

1、 将酵母用部分温水(不烫手,不然酵母会被烫死)溶解,将面粉、奶粉、盐、糖混合均匀,倒入打散的鸡蛋、酵母水以及剩下的水,揉成面绍兴治疗癫痫病医院排名lass="word_break">团,继续揉至光滑后,加入软化的黄油。

 2、 继续用力揉面团,直到将面团撑开能拉出薄膜,我是用面包机揉的面。揉好的面团在温度28度、湿度75%的环境下发酵至2倍大,发酵好的面团用手指戳个窟窿不会回缩,然后用手挤压面团,将气体排出。

3、 将面团分成10份(其中有一份用作小熊的耳朵和南阳市癫痫病医院在线预约挂号reak">鼻子),在室温下松弛15分钟。取一分面团用手按扁,将适量果酱放在面团上

4、 将果酱周围的面团收拢,用手团成球形。

 5、 将一份面团分成27份(大概其吧),揉成小团做成小熊的鼻子和耳朵,我做得比较粗糙,你可以做得更形象一些。

6、 将做好的小熊排入烤盘中,放入35度左右的温度,天津治癫痫到哪个医院lass="word_break">85%左右的湿度下进行最后发酵,可以将烤盘放入烤箱中,底下放一盆热水,关闭烤箱门,发酵大约需要40分钟,直至面包发到原来的两倍大。取出面包,这时候预热烤箱180度,用蜜豆做成小熊的眼睛,用刷子蘸打散的蛋液在面包表面均匀地涂抹。等烤箱预热完成,将面包放入烤箱中层,烤15-20分钟,注意观察面包表面着色即可。

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