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腊排骨土豆饭,简单不难做

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱

原料:

腊排骨、土豆、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、料酒、香油、大米。

做法:

1、米洗净后,泡一下;

2、腊排骨斩小段,放在水里焯一下,洗净待用;中医治疗癫痫病有效果吗

3、胡萝卜、土豆切大拇指盖大小的四方块,在平锅里煎四面金黄后,待用;

4、葱姜蒜切碎待用;

5、取一只煮锅,放入大米、胡萝卜、土豆、腊排骨,加水,水量是没过所有材料后一个指节即可;

6、放一勺酱油、一勺料酒、一勺香油,葱姜蒜拌匀后,大火烧开后,转小火,盖盖焖至汤水武汉有哪些癫痫病医院 你还在眼花缭乱收干,米饭熟了为止。2人份大概20分钟左右。

罗嗦几句:

1、北方人很少这么做,这种做法似乎在南方很常见。至少我是第一回做。

2、腊排骨是我们在云南丽江的市场上买的,我扛了一整扇,妞背了半扇,我家解决睡觉后的癫痫病可以通过做脑手术根治吗排骨的速度很快,没几周就吃完了,而妞的也直接送来了。

3、如果没有腊排骨,可以用普通的猪排骨,就是要尽量切小段,害怕不熟。也可以像我一样,先煮一下,然后连汤带排骨一起倒入米饭里再煮。

4、米饭里放点油,会让米饭更香。

5、肉和菜可以不用这么固定,肉可以用排骨、五花肉、培根什么的,用油煎癫痫病西宁哪家最好一下,放进去,肯定也好吃。菜可以在出锅前,扔一点焯好的西兰花、菠菜碎什么的。

6、火要注意一下,别弄糊了,我这锅火候正好,还能一起出品锅巴呢。

7、一个人的时候,懒得弄复杂了,这绝对是很好的方法。狠点抱着锅子吃,连碗都不用多洗一只。

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