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中西混搭风的月饼:西式乳酪五仁月饼

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱

导读:月饼节来了,月饼风又刮起。今年实在太忙,估计没时间兴师动众的大做月饼了。搞一款中西混搭风的月饼尝尝鲜。西式月饼这样的名字显然不合理,因为西方哪有过月饼节的。但我觉得,所谓西式月饼,也不过就是用一些西式的做法结合中式的材料,来做一个类似月饼的东西应应景。至于是不是能叫做月饼,就太较真了。好吃叫做什么都行。材料里用了很大量的黄油,做出的口感非常酥松。糖量不大,不是太甜,喜欢甜的辽宁癫痫病治疗医院有哪些可以多加些糖。加了一块奶油奶酪,还是能吃到淡淡的乳酪香的。

西式乳酪五仁月饼(8×4cm模,可做6个)

雅安治疗癫痫病医院有哪些#000000">原料:

A:花生50g、黑芝麻50g、白芝麻50g、核桃50g、瓜子仁50g、砂糖30g、奶油奶酪100g、淡奶油(或黄油)50g、水少许。

B:黄油150g、砂糖50g、鸡蛋1个+蛋黄2个、低粉治疗癫痫的最好方法200g。

做法:

准备五仁馅:

1、五仁要分别烤熟,能去皮的都去皮,然后用料理机打几巴中治疗癫痫病医院有哪些秒钟,不用打太碎,或者装入袋中用擀面杖擀碎。

2、加入材料A中的砂糖,加室温软化的奶油奶酪,淡奶油,拌匀后看一下湿软程度,可以加入少量水。做好的乳酪五仁馅备用。

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