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如婴儿般柔滑的双皮奶~

时间:2019-12-31来源:川湘菜谱

先将蛋黄和蛋清分离(有专业的分离器),在蛋清中加入白糖打散

  蒸锅水开后,放入牛奶蒸几分钟,冷却后,有一层奶皮浮在上面用小刀沿着奶皮边缘割开一道10厘米的口子

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  将碗中的牛奶倒入另一个容器中,碗底留一些牛奶,以防粘皮。(可以看到碗边缘粘的奶皮)

  接着将患有癫痫的患者喝酒会引发癫痫病的发作吗?打散的蛋清倒入另一个容器的牛奶中,搅拌均匀

  用细筛子过滤掉一些没有打散的杂质

  最后再屏住呼吸小心将过滤的牛奶沿着割的口子倒回去(这个过程流口水,没有意识的现象,请问这是羊癫疯的症状吗?关系到双皮奶的成败,几乎要屏息一鼓作气而成哦,可以看到原本贴着的奶皮又慢慢上浮啦)

  最后再盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸12漯河治疗癫痫病的医院那个好分钟左右,根据原料多少做些调整

大家可以看到细腻柔滑的双皮奶一次就能成功哦,记得在40-50度食用口感最佳

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