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【如何做重庆毛血旺】毛血旺是什么地方的菜

时间:2020-05-21来源:川湘菜谱

2016-07-01 15:28:09 来源 : 主妇网 编辑 : 0℃

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重庆毛血旺是什么:重庆毛血旺是四川重庆最经典,也是最常见的有名小吃,是用鸭血、鸭胸肉、猪肚、猪心、火腿肠等食物为主要食材,放入辣椒翻炒出香味,再搭配其他的配菜,倒入牛油,放入调味料制作而成。

口感麻辣鲜香烫美,颜色红亮诱人十分开胃下饭兰州幼儿癫痫病医院,现在我们就一起看下重庆毛血旺的家常做法,了解一下如何做重庆毛血旺。

重庆毛血旺的家常做法 如何做毛血旺:

1.先将所有食材都准备好待用,然后将鸭肉洗干净后切成块状,再将水倒入锅里烧开

2.然后放入切成块状的鸭血煮一会就可以捞出了,然后将黄豆芽摘掉干之后清洗干净

郑州治疗癫痫病那家好e="text-align:left;">3.也放入烧开的水中焯至断生,再倒入大盆里,放入辣椒,放入花椒

4.放入豆瓣酱,放入姜蒜,倒入油,小火翻炒出香味,然后倒入汤汁熬煮开

5.然后放入盐和鸡精,再放入食材一起煮,然后将油倒入炒锅中烧热

6.放入辣椒炸成棕红色,再放入花椒炸出香味后倒入盆中就完成了。

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