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荞面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客。

时间:2020-05-22来源:川湘菜谱

荞面饸饹是陕西名小吃之一,古称“河漏”,距今已有600年的历史。制作时选用新鲜南昌癫痫病到哪里治疗好荞麦现磨现做,夏可凉食,冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细筋韧,冬可热吃,夏可山西癫痫病的医院那里比较好凉食,风味独特。如凉吃,加入油泼辣子、蒜泥、芥茉等调味,极为爽口。当地人戏称:" 荞癫娴病什么时间能查 面饸饹黑是黑,筋韧爽口能待客。"这是陕西关中一带对传统风味小吃荞面饸饹的赞语。郑州癫痫病的治疗医院那里 >

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