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橄榄油版红烧狮子头的做法

时间:2020-07-29来源:川湘菜谱

  主料:丸子、猪肉馅、鲜藕、老抽、海鲜酱油、料酒、盐、鸡蛋一个、水淀粉适量、橄榄油、老抽、白糖、葱、姜、大料、干红椒、香菜

  制作方法:

治疗癫痫病的权威专家   1、猪肉馅加入除水淀粉外的调料一个方向搅拌均匀;

  2、加入剁成细末的鲜藕,一个方向搅打起劲;

  3、加入湿淀粉搅拌均匀;

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  4、锅内放入橄榄油,量多一点,可没过丸子的一半即可;

  5、用手把肉馅团圆,油温6-7成热时下入炸至金黄即可,此时中小火即可;

  6儿童癫痫病该怎么治疗、捞出控油,锅内留少许底油,下入葱姜煸香;

  7、下入丸子,加老抽、糖调色,加入清水,没过丸子;

  8、加入料酒、盐、大料、干红椒,大火烧开后转出现抽搐、牙关紧闭的症状,这是怎么回事?中小火炖煮30分钟;

  9、大火略收汤汁,将丸子盛出,剩余汤汁中加入水淀粉,汤汁变浓后浇在丸子上,加少许香菜装饰即可。

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