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【酱烧平菇】

时间:2020-10-14来源:川湘菜谱

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1、首先将平菇撕成合适大小,洗净备用。

2、肉切好,瘦肉跟肥肉分开了。

3、烧一锅水把平菇放进去煮一下,开锅就差不多了,捞出沥干水分。

4、然后拿一治疗癫痫病郑州好医院个碟子放入豆瓣酱,酱油,蚝油,两滴老抽搅拌均匀成酱汁。

5、锅内倒入少许油后把肥肉放入爆香,炒出油脂,然后加入几个干辣椒炒香。

6、把肉和干辣椒拨到边上,放入蒜米炒香,再把瘦肉片放进去炒。

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7、先加入一勺之前拌均匀的酱,把平菇倒入锅内翻炒均匀。

8、再把碟子内剩余的酱也都倒入锅内。

9、加入少许糖提鲜,再加两粒味精,都拌匀即可出锅。

小贴士:

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