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高大上零食:秘制猪肉脯的家常做法

时间:2020-10-15来源:川湘菜谱

高大上零食:秘制猪肉脯的做法,所属分类:小吃、下午茶、烤箱食谱、零食,需要烹饪时间:1小时以上,烹饪难度:配菜(中级)。

对于每一个嗜肉一族的吃货来说,猪肉脯应该是个不可错过的绝佳零食,在深夜追剧、闲来无事嘴馋之时,总会想到要是有一块猪肉脯吃那该多好的念头。现在外面早已开始流行现烤现卖的散装猪肉脯,看到店员拿着个大夹子夹着一块块油光噌亮的猪肉哪里有羊癫疯科医院?在火上翻来翻去,滋滋滋的香味直扑而来。不过,偷偷的告诉你个小秘密,据说外面现烤的猪肉脯也不是非常安全,价格也不菲。这时候,广大吃货就可以行动起来了,一台烤箱,一块猪肉,一瓶蜂蜜,各种调味料,滋滋滋,猪肉脯诞生啦。剁猪肉,拌调料,擀成片,烤一烤,刷蜂蜜,让人流口水的猪肉脯出炉啦~这关于做美食啊,宗旨就是,想要做的好,就要材料好。想做出好吃的猪肉铺除了要有新鲜安全的猪肉,榆林癫痫病好医院更要有好吃鲜美的调味。

主料:猪腿肉500g

辅料:海天高鲜酱油30ml,海天金标蚝油15ml,料酒15ml,糖15g,盐适量,白胡椒粉适量,蜂蜜适量,油适量

1. 准备一块猪腿肉洗净,猪里脊也可以

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2. 将猪肉剁成肉馅,要手工剁碎哦,用绞肉机吃起来口感没有手工的好吃,我剁了好久

3. 将盐、糖、白胡椒粉加入其中拌匀,盐少放些,后面还会加生抽和蚝油

4. 加入海天金标蚝油、料酒、海天老字号365高鲜头道酱油拌北京治癫痫专科医院 匀,用筷子将肉馅朝一个方向搅拌5分钟左右,知道肉馅产生筋度,腌制半小时左右

5. 准备锡纸,在表面涂上一层油,防止粘底

6. 将腌制好的肉放在锡纸上压平

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