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红糟焖笋

时间:2020-10-15来源:川湘菜谱

福州特色菜:降压减肥好食材

南方的春天总是比北方要来的早些,当北方还是萧条一片时候,福州已经是姹紫嫣红了,看完樱花,看桃花、郁金香。。。。。。

花在怒放,不甘寂寞的春笋也开始争先恐后地出来了。

想着大人需求,于是买了一颗回来,加上福州特色的糟,做了一份降压减肥的红糟笋。

中医认为笋味甘抽搐的症状抽搐的早期症状、微寒,无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点,食用笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,防便秘,并有预防大肠癌的功效。笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,是减肥的佳品。

红糟具有降血脂效果,能抑制低密度胆固醇,提升高密度胆固醇,降低血脂,进而降低动脉硬化阻塞的机率

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红糟焖笋

材料:春笋400克、蒜少许、红糟一勺

红糟焖笋的做法

1、笋去外衣,切成片或者小块状入冷水锅中煮熟

2、用冷水清洗干净卡马西平有哪些副作用?,取适量待用,其余的可以放入冷水盘中浸泡以方便下次取用

3、热锅冷油,放入蒜片和红糟,转小火煸香

4、加入笋片继续翻炒片刻,加入少许的白酒、糖、盐和少许的水

5、烧开,转中小火焖煮收汁,淋几滴香油,放点鸡精即可

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舞语

1、因笋性寒冷利,对胃寒,脾虚者不可多吃,另外笋笋含有较多草酸钙,食用前要先焯煮过为宜

2、不喜欢颜色深的可以减少糟的用量

关键词:春笋

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