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蟹黄海参的做法

时间:2020-10-15来源:川湘菜谱

食谱号 60873河北专治癫痫病医院? 阅读 37,778次 收藏 15次

蟹黄200克,水发刺参200克,绍酒10克。酱油10克,味精1克,白糖20克,湿淀粉15克昆明癫痫治疗好医院,葱姜各10克

1、刺参顺长劈成片,放在沸水中一氽捞出。

2、炒锅内放入花生油,旺火烧至七成热(约175℃),北京哪个癫痫病医院最好 投入海参,烹入绍酒,加酱油、清汤、味精、白糖烧透,用湿淀粉勾芡,浇上葱椒油拌匀,盛入盘内。

3、炒锅内加少量油,中火烧至七成热(约白银那个医院治疗癫痫好的175℃)时放葱、姜末,炸出香味,加入蟹黄,烹入绍酒,颠翻调匀,加酱油、清汤、味精沸后用湿淀粉勾芡,淋上葱椒油,浇在海参上即成。

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