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姬松茸烧仔鸡的做法姬松茸烧仔鸡怎么做姬松茸烧仔鸡的家常做法

时间:2021-03-30来源:川湘菜谱

 

 

材料:仔鸡1只湖北治癫痫的正规医院,姬松茸10来朵,葱姜适量


调料:酱油、冰糖、鸡精、绍酒

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1、仔鸡焯水后用清水洗净浮沫,姬松茸用清水泡发并洗净,葱挽结、姜切片备用。

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2、锅内热油,五成热时,下入仔鸡以及姜片,煸至鸡的表皮略为发干冒油。


3、烹入绍酒,炒匀,加入酱油,仔细翻炒使鸡上色。

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4、往锅中加入开水没过鸡,加入冰糖,大火烧开后再一次撇去浮沫,放入姬松茸、葱,改小火炖60分钟。


5、加入鸡精,翻匀即可起锅。 

 

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