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韭菜糊饼的做法韭菜糊饼怎么做韭菜糊饼的家常做法

时间:2021-03-30来源:川湘菜谱

 

 

材料:玉米面,韭菜,鸡蛋,宣城治癫痫病医院哪好虾皮,香油,盐

做法:


1、玉米面内加水,将玉米面调成半湿,即看起来仍有些松散,但用手一攥即可成团的程度

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2、韭菜洗净沥干水分,切碎


3、将鸡蛋倒入韭菜碎中,虾皮切碎一些也倒入

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4、调入适量盐和香油调味,搅拌均匀成馅


5、平底锅或饼铛内薄薄涂一层油,取一些玉米面糊倒入锅中,用勺子或直接用手将面糊压平压薄(注意别烫到手)

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6、将韭菜馅放一些在玉米饼上,并摊匀


7、盖上盖子,小火烙熟即可(约4、5分钟),烙好的饼底部有些焦黄,上面的韭菜也熟了 

 

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